旨みぎっしりの名古屋コーチンを絶品だしで召し上がれ

肉はもちろん、だし・たれにもこだわりました

冬はやっぱりお鍋!ちょっと珍しい、名古屋コーチンの鶏しゃぶしゃぶはいかがですか。上質なやわらか~いお肉と、化学調味料無添加のだし&ポン酢のセットです。至極の一品を、アツアツほっこり召し上がってください。

⭐️『名古屋コーチンしゃぶしゃぶセット』3つのカチモポイント⭐️

① 名古屋コーチンの深い味わいをしゃぶしゃぶで堪能

② 七福醸造(株)の白だし・ポン酢も絶品なんです

③ シメの雑炊・ラーメンを絶品濃厚だしで


⭐️カチモポイント①:名古屋コーチンの深い味わいをしゃぶしゃぶで堪能

お鍋で暖めた白だしに、薄く切った名古屋コーチンを数回くぐらせて、ポン酢をちょっと付けてパクリ。専用の飼料と木酢液を用い、ストレスの少ない平飼い飼育にこだわった名古屋コーチンだから、まさに「地鶏の王様」です。

絶妙な歯ごたえとともにアツアツの良質な脂が口いっぱいに広がって、なんとも幸せな味わい。みっちりとおいしい濃い旨みは、お野菜を入れても豆腐を入れても好相性ですよ。いくらでも食べられるやさしいおいしさです。

冬はやっぱりおいしいお肉


⭐️カチモポイント②:七福醸造(株)の白だし・ポン酢も絶品なんです

おいしい名古屋コーチンとセットになっているのが、醸造の町・碧南市の老舗、七福醸造(株)の白だし・ポン酢。七福醸造(株)は、ここから白だしの歴史が始まったといわれている由緒あるメーカーで、日本で唯一の白醤油有機JAS認定工場を持っています。

この有機白しょうゆと枕崎産の「本枯れ節」などの厳選素材で作った有機白だし、さらに、有機白しょうゆ仕立てのぽん酢をセットにしてお届けします、まさにこだわりの本格づくし、まるで料亭のような味わいです。

だし、たれ付属だからすぐ食べられます


⭐️カチモポイント③:シメの雑炊・ラーメンを絶品濃厚だしで

この鶏しゃぶしゃぶ、絶対に忘れてはいけないのがシメの雑炊・ラーメン! 何しろ、もともとおいしい七福醸造の白だしに、名古屋コーチンの良質な鶏だしが加わっているので、もう絶品なんです。

黄金の濃厚だしを最後の一滴まで存分に味わって、寒い冬の夜をシメてくださいね。

黄金のだしは、雑炊にも麺類にも

有機白醤油を使ったポン酢も絶品です

⭐️赤坂「川の音」料理長も絶賛の本品。ご家庭でおいしく食べる裏技

川床にいるかのような落ち着きのある鳥料理が自慢の赤坂「川の音」南総料理長は全国47 都道府県で板前の腕を奮った料理人。全国各地でおいしい素材や郷土料理などお客様を笑 顔にする料理を追求しつけています。

本品おすすめの食べ方は、沸騰しはじめのだしにま ず豆腐を入れること。「このとき、必ず豆腐は水切りして余分な水分を取ってください。 良くだしが豆腐に染み込んで、おいしいですよ」とお話ししていただきました。

人参、大 根などは細かく切ると、お肉と野菜を一緒に食べられて、両方の味わいを楽しめますよ。

和と食材にこだわる鳥料理、自家製豆腐、土鍋ごはんが名物 赤坂「川の音」

体にやさしい味わいなので、おじいちゃんおばあちゃんや、受験生の応援ごはんにも。冷凍庫に常備して、「今日はがんばった!何も作りたくない!」という夜のとっておきにするのもオススメですよ。