夢ゲンナイフセット
¥7,980 (税込)
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硬いものから柔らかいものまで力を入れずにスパッと切れる感動の切れ味！それが「夢ゲンナイフ」
毎日の暮らしに欠かせない調理アイテムといえば包丁。使いやすい包丁をチョイスすればそれだけで日々の調理時間がグンと楽になります。もちろん、食材に合わせて包丁の種類を使い分けることもポイント。料理の腕が格段にレベルUPしますよ♪
そこで今回は、使い勝手抜群の三徳包丁とペティナイフのセット「夢ゲンナイフ」をご紹介します。とにかく切れ味抜群！硬いものから柔らかいものまで、切りにくい食材もスパスパ切れちゃうから不思議。その切れ味のヒミツについてじっくり深掘りしたいと思います。
切れ味のヒミツはこのギザ刃
「夢ゲンナイフ」の特徴が研究に研究を重ね開発したギザ刃です。
凹部にも凸部にも刃付けをしているため、従来の片方しか刃付けをしていないギザ刃の包丁と比べて切れ味が鋭く、長持ちします。
抵抗が少なく、まるでノコギリのように食材へ鋭く食い込むため、切り口も美しくカットすることができます。
セットでお届け
今回は、三徳包丁とペティナイフのセットでお届け。
食材に合わせて使い分けてみてくださいね。
■ 三徳包丁
家庭用包丁としてもっともメジャーで、安定感のある使い心地が初心者の方にも使いやすくオススメ。
野菜や魚、肉など様々な食材に適しています。
■ ペティナイフ
野菜の皮剥きや面取りなどの細かい作業にピッタリの小ぶりサイズ。
用途が幅広く使えるので、三徳と合わせて揃えておくと便利です。
滑りやすい食材にも
トマトのような柔らかく表面が滑りやすい食材は、切り口が潰れてしまったり、滑って刃先が入りにくかったりと切りにくく感じますよね。
「夢ゲンナイフ」ならご覧の通り簡単にスッと刃先が食材に食い込み、きれいにカットすることができます。
スライス、角切り、くし切りなど料理に合わせて様々な切り方がスムーズにできちゃいます。
切りにくい食材にも
幅広いレシピに活用される鶏肉。家庭料理の中でも出番の多い食材の一つです。
でも、皮が滑って上手にカットできないと感じることありませんか？
そこで「夢ゲンナイフ」の出番です。
切りにくい鶏皮にもギザ刃がしっかり食い込むのでノンストレス。
すんなり切れるので、今までかかっていたカットの時間に比べ時短にもなりますね。
硬い食材にも
フランスパンなどの硬めのパンは従来ならパン切り包丁を使うのが一般的ですが、「夢ゲンナイフ」で是非試してみてください。
ノコギリのようにギコギコしなくてもスッと切れるんです。
その上、力を入れる必要がないので手間要らず。
ボロボロこぼれないので切り口も美しい仕上がりに。
マットな質感のグリップ
持ち手のグリップ部分はポリプロピレンという素材を使用。
表面は硬く、滑らかで傷がつきにくいのが特徴です。
サラッとしたマットな質感が手のひらにしっかりフィットし、握りやすい設計に。
スッキリとしたデザインもGOOD。
MADE IN JAPAN
「夢ゲンナイフ」は岐阜県の関市で丁寧に作られました。
関市は刃物の産地として世界的にも有名で“関ブランド”なんて名前がつくほど。
刃物職人さんが１本１本丁寧に研いでいる贅沢な一品です。
そんな「夢ゲンナイフ」の刃の部分にはオシャレなロゴがデザインされています。
“MUGENKNIFE”のネームと共に刻印されているのは、ムゲンを意味する∞のマーク。
鋭い切れ味が長く続くという意味が込められています。
選べるカラーバリエーション
グリップ部分のカラーは、スタイリッシュな「グレー」とキッチンにも映えそうな「オレンジ」の２色からお選びいただけます。
キッチンのテイストに合わせたり、今の気分で選んだり…ピッタリのカラーをチョイスしてみてくださいね。
お手入れ方法
ご使用後は食器用洗剤でよく洗い、お湯ですすぎ流します。
洗った後は水気を十分にふきとって安全な場所に収納して下さいね。
※ 食器洗い乾燥機のご使用はご遠慮ください。
【包丁の研ぎ方】
① 砥石(中砥)を濡れた布の上に置いて動かないように固定します。
② 砥石を水に十分に含ませ、包丁を45度の角度で置き、右手の指をそえて押さえます。その際、刃にあるMUGENKINFEのロゴを上にして研いでください。研いでいるときに出る砥石の溶液は研磨液の役割をしますので洗い流さないでください。
④ 刃先と砥石の角度を15度位に保ち、砥石の長さを目一杯使って研ぎます。刃の状態にもよりますが、５〜10回を目安に研いでください。
④ ロゴの面(ギザギザのある面)を下にし、茶碗の高台に当て手前に引くように１〜２回研ぎます。（③まで行った後、ギザギザの面に出るかえり(バリ)をとるためです）砥石で行うとギザギザ面をつぶしてしまう可能性があるため茶碗の高台で行ってください。
最後までご覧いただきありがとうございます。
感動の切れ味にあなたもきっと虜になるはず♪そんな「夢ゲンナイフ」をご紹介しました。
包丁といっても形や種類は様々で実際のところ何がいいのかわからないのが本音…そこで、包丁一口メモをここで挟みます(笑)
まず、持っておきたいのが“三徳包丁”。三徳とは３つの用途のことで、日常的に使用頻度の高い肉・魚・野菜に対応した包丁のことです。使い勝手が良く、便利なので家庭用として重宝されています。
次に、持っていると便利なのが“ペティナイフ”。三徳に比べ小ぶりなサイズが特徴で、細かい作業に最適です。果物などの小さな食材のカットにも。
これらの包丁がキッチンに揃っていると調理にも何かと使い勝手がいいのでオススメ。
そう、「夢ゲンナイフ」ならこの２本がセットで揃ってしまうので、まさに買い換えをご検討されている方やこれからお料理を始めようという方にピッタリなんです。
切れ味が悪いと調理のリズムもなんだか調子が狂って気が乗らない…なんてことも。まずはよく使う調理アイテムから見直すことが調理の効率を上げる上での近道です。毎日使うからこそ自信を持って使いやすいと思える１品をチョイスしたいですね。
| カラー／メーカー型番 | グレー／M-KNS-Gyset（三徳：M-KNS21GY・ミニナイフ：M-KN19GY） オレンジ／M-KNS-ORset（三徳：M-KNS21OR・ミニナイフ：M-KN19OR） |
| サイズ(約) |
【三徳】 30.3×4.3×2.3㎝ 刃渡り：17㎝ 26.8×2.8×1.7㎝ |
| 重さ(約) | 【三徳】90g 【ミニナイフ】50g |
| 素材 | 刃部：モリブデンバナジウム鋼 柄部：ポリプロピレン（熱可塑性エラストマー樹脂を含む） |
| セット内容 | 三徳×1 ミニナイフ×1 |
| 注意事項 | 取扱説明書 ご使用上の注意 ●ご使用前に食器用洗剤で洗ってからお使いください。 ●鋭い刃付けがしてありますので、触れて手や指先を傷めないように注意してください。 ●使用する際は必ずハンドルを持ってご使用ください。また、ハンドルが滑る状態では使用しないでください。安定した状態で使用してください。 ●お子様だけでの使用は絶対におやめください。使用時には大人の人が一緒になってお子様に道具の使い方を教え、十分注意の上、安全にご使用ください。 ●落とすなどの強い衝撃は破損の原因になります。 ●変形した状態では使用しないでください。 ●料理以外の用途には使用しないでください。 ●食品を切る際は前後にスライドさせて切ってください。横方向に無理に力をかけますと危険な上、刃部が破損する恐れがあります。 ●冷凍食品や骨などの硬いものには使用しないでください。刃が折れたり欠けたりする恐れがあります。完全に解凍してから切ってください。 ●漬物・レモンなど塩分・酸性の強い食品を切った後は、特に汚れをよく洗い落としてください。サビの原因になります。 ●火のそばに置かないでください。樹脂が溶けたり、燃えたり変形する恐れがあります。 ●小さなお子様の手の届かない所に保管してください。ケガの原因になります。 ●硬いものを切る頻度によっては切れ味の持続日数は短くなりますのでご了承ください。 お手入れ方法 ●ご使用後は食器用洗剤でよく洗い、お湯ですすぎ流してください。タワシやみがき粉で洗うと、キズが付く場合がありますので、スポンジをご使用ください。 ●漂白剤は使用しないでください。変色の原因となります。 ●水気を十分拭きとって安全な場所に収納してください。水気や汚れが残っていると、サビの原因になります。 ●食器洗い乾燥機のご使用はおやめください。 包丁の研ぎ方（ご使用の砥石の使用方法に従ってください） ※極端に切れ味が悪くなった場合、研ぎをお試しください。 ※両面用の研ぎ器は使用しないでください。刃部の破損の原因になります。 ①砥石（中砥）をぬれた布の上において動かないように固定してください。 ②(図1)砥石に水を十分に含ませ、包丁を45度の角度で置き右手の指をそろえて押さえてください。その際、刃にあるMUGENKNIFEのロゴを上にして研いでください。研いでいるときに出る砥石の溶液は研磨液の役割をしますので洗い流さないでください。 ③刃先と砥石の角度を15度くらいに保ち、砥石の長さを目一杯使って研いでください。刃の状態にもよりますが、5～10回を目安に研いでください。 ④(図2)ロゴの面（ギザギザのある面）を下にし、茶碗の高台に当て手前に引くように1～2回研いでください。(③まで行った後、ギザギザの面に出るかえり（バリ）をとるためです。)砥石で行うとギザギザ面を漬してしまう可能性があるため茶碗の高台で行ってください。 |
| その他 | ※ご使用のパソコンのモニターによって、実際の商品と色柄が異なって見える場合があります。予めご了承下さい。 ※上記以外にも、使用方法やお手入れ方法等の注意事項がある場合がございますので、ご使用前に必ず付属の仕様書・取扱説明書等をご確認ください。 |
| 製造 | 日本 |
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