＜かもしか道具店＞ごはんの鍋
¥4,840~¥10,560 (税込)
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炊飯も、おひつも、保存も。これ1つで叶える、ふっくら美味しいごはん時間。
萬古焼の優れた耐熱性と蓄熱性を活かし、毎日のごはんをふっくら美味しく炊き上げる、「【かもしか道具店】ごはんの鍋」。
そしてそのまま電子レンジで温めも♪
シンプルで温かみのあるデザインは、食卓に自然に馴染み、毎日のごはんの時間をちょっと特別に。
手に馴染むやさしい質感と、温かみのあるフォルムは、使うたびに心地よさを感じられるのも魅力。
忙しい日々でも手軽に美味しいごはんを楽しみたい方、毎日の食卓に上質な時間をプラスしたい方におすすめの、ご家庭用ごはん鍋、ご紹介します。
土鍋でつくられた、「ごはんの鍋」。
お米と水を鍋に入れ、火にかけてプクプクと吹けてきたら、弱火に。
ボタンを押したらいつの間にか炊けている炊飯器のようにはいかないけど、
かもしか道具店のごはんの鍋は、そんな時間を食卓に運ぶ道具です。
食卓を引き立てる、おひつとして。
ごはんが炊き上がったら、そのまま食卓へ。
保温と調湿機能があるので、おひつ代わりに◎
翌日も美味しく食べられる。
あまったごはんは鍋ごと冷蔵庫へ。
電子レンジで温めが可能なので、余分な水分は鍋が吸い、
不足した水分は鍋から与えられ、翌日でも炊きたてに近いおいしいご飯が食べられるのがgood。
洗い物も楽。
実は思ってるより土鍋は洗いやすいというメリットが♪
炊飯器の場合は、釜や内蓋、ゴム部分などをスポンジなどで丁寧に洗い、
傷がつかないようにしなければなりません。
その点、土鍋なら土鍋と蓋を洗えばいいので、簡単に洗い物が終了。
基本的に表面は丈夫なので、スポンジだけでなく柔らかめのたわしなども使えます。
最初に行う、「目止め」。
土鍋を買ったらまず行うのが「目止め」。
米もしくは米の研ぎ汁、小麦粉か片栗粉などでんぷん質の食材ものをを土鍋に入れて弱火でじっくり煮込むだけで「目止め」になりますので下記の手順で行いましょう。
①土鍋を水洗いし乾燥させる
②8分目まで水を入れで前述のでんぷん質の食材を入れる。
③蓋をせずに弱火でじっくり1時間火にかける。
④自然に冷えたら中身を出し水洗いし再び乾燥させる。
ご飯の美味しさを左右する、火加減。
・まず中火よりやや強めで12~15分。 蓋がカタカタいいながら蒸気が出ます。
・蒸気が出てきたら弱火にして5分炊いてください。 １～2分伸ばすことでおこげも楽しめます♪
・火を止めたらそのまま20分蒸らします。その際決して蓋は取らないでください。
炊飯器よりも早く炊き上がります。
美味しく炊き上げる秘密。
土鍋の多くには蓋に吹きこぼれを防ぐために、
蒸気を逃す穴がありますが、「【かもしか道具店】ごはんの鍋」にはその穴がありません。
穴がない代わりに“蓋うけ部”の立ち上がりを高く設計。
吹きこぼれにくいカタチを考えました。
お米が鍋の中でしっかり循環するので、ふっくら美味しいご飯が炊き上がります。
試作を重ねた、こだわりのサイズ。
試作・研究を重ねるうちに、1合用は1合、2合用は2合と、適したサイズで炊くことでご飯の美味しさが際立つことに気づきました。
地元のお米農家さんのアドバイスもいただき、1合、２合、３合サイズのごはんの鍋が誕生。
1合で軽くお茶碗3杯分です。
暮らしに心地よく溶け込むデザイン。
色は白と黒の2カラー。
特に、耐熱性に優れた萬古焼の特性を活かし、土鍋やご飯釜などの製品が人気。
「【かもしか道具店】ごはんの鍋」は、美味しさだけでなく、使うたびに感じられる温もりと心地よさで、家族みんなの食卓を豊かに彩ります。
| ごはんの鍋 3合 |
・サイズ(約) W22.5cm(φ19cm)×H13cm ・重量(約) 1940g ・材質 耐熱陶器 ・分量の目安 お米540mlに対し水600ml （炊き時間:約16～16分） ・備考 IHはお使いいただけません |
| ごはんの鍋 2合 |
・サイズ(約) W19cm(φ17cm)×H11cm ・重量(約) 1690g ・材質 耐熱陶器 ・分量の目安 お米360mlに対し水400ml （炊き時間:約13～14分） ・備考 IHはお使いいただけません |
| ごはんの鍋 1合 | ・サイズ(約) W17cm(φ14cm)×H9cm ・重さ(約) 約860g ・材質 耐熱陶器 ・分量の目安 お米180mlに対し水200ml （炊き時間:約11～12分） ・備考 IHはお使いいただけません |
| 耐熱陶器 | 耐火性のある土を原料とし、陶器の中でも直火にかけられたり、オーブンで使用できるものをいいます。 |
| 初めてご使用いただく前に | 購入いただき、初めてご使用いただく前には、目止めを行っていただくことをおすすめします。 米２合程度を洗って出る米のとぎ汁（もしくは片栗粉や小麦等を溶いたもの）を鍋の８分目まで入れて沸騰させてください。沸騰後は冷ましてから、水を捨ててきれいに洗い、乾燥させて下さい。 ※目止め／未使用状態の土鍋やひび割れの予防と、匂い移りを少なくして、長く丈夫に保つために行うお手入れのこと。 |
| お取り扱いについて | 電子レンジでご使用いただけます。 （電子レンジは温め直しの際にご使用いただけます。※電子レンジでの炊飯は不可。） オーブンでご使用いただけます。 直火でご使用いただけます。 食洗機での洗浄が可能です。 |
| ご注意 | 底がぬれたまま火にかけると故障の原因になりますので、水気をよく拭き取ってから火にかけてください。 熱い状態で本品を急激に冷やしたり、タイルやステンレス台などの冷たい場所に直接置かないでください。 加熱中および加熱後は高温のため危険です。ご注意下さい。必ずふきんや鍋つかみなどを使用してください。 空焚きはおさけ下さい。 調理中に出る蒸気や水は非常に熱いので触れないで下さい。 陶器製ですので、落としたり衝撃を与えたりしますと破損する恐れがありますのでご注意下さい。 IH機器ではご使用いただけません。 揚げ物料理には使用しないでください。 加熱した本品をテーブルなどに直接置きますと傷ついたり、変形する恐れがありますので、鍋敷きを必ずご使用下さい。 金属たわしや研磨入りの洗剤をお使いになると表面に傷を付ける恐れがありますのでご注意下さい。 原材料の土や釉薬の特性により製品ひとつひとつの大きさ、形状、色、質感、重量に若干の違いが生じます。 臭いの強い料理は、陶器に臭いが残る場合があります。 ※使用方法やお手入れ方法等の注意事項がある場合がございますので、ご使用前に必ず付属の仕様書・取扱説明書等をご確認ください。 ※ご使用のパソコンのモニターによって、実際の商品と色柄が異なって見える場合があります。予めご了承下さい。 |
| お手入れ方法 | お手入れは食器専用洗剤を使用し、十分に水洗いしてください。 洗う際は柔らかいスポンジを使用して洗ってください。 使用後はしっかりと洗浄し、乾燥させてから収納してください。 |
| 商品についてご理解いただきたいこと | 1点1点手作りの製品ですので、形状、色、質感等に若干のばらつきがございます。また、フタがガタつくことがございますが、使用上には問題ございません。 ご使用していただくにつれ、表面に細かいヒビが入ります。これは貫入と言う陶器ならではの特性です。ヒビから土の色があらわれるので、白色は特に目立ちます。 火にかけることで外側の底は焼け、黒っぽく変色し、買った時と使用後のイメージは変化します。これも陶器の特性です。 |
| 原産国 | 日本 |
| メーカ商品名 | or-60-0002：かもしか道具店/ごはんの鍋１合 黒 or-60-0004：かもしか道具店/ごはんの鍋２合 黒 or-60-0006：かもしか道具店/ごはんの鍋３合 黒 or-60-0001：かもしか道具店/ごはんの鍋１合 白 or-60-0003：かもしか道具店/ごはんの鍋２合 白 or-60-0005：かもしか道具店/ごはんの鍋３合 白 |
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カラー・サイズ選択
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1合/白 |
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|---|---|---|
¥4,840（税込） |
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1合/黒 |
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¥4,840（税込） |
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2合/白 |
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¥7,590（税込） |
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2合/黒 |
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¥7,590（税込） |
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3合/白 |
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¥10,560（税込） |
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3合/黒 |
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¥10,560（税込） |
